กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ขับเคลื่อนงานอาหารปลอดภัย ส่งเสริมการบริโภคและใช้วัตถุดิบสินค้าเกษตร ที่มีคุณภาพ ยกระดับมาตรฐานร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant Premium) มอบป้ายรับรองร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน และมอบรางวัลสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดดีเด่น 4 ภาค บูรณาการเชื่อมโยงแหล่งผลิตสินค้า Q
วันนี้ (24 กุมภาพันธ์ 2569) นายกฤษ อุตตมะเวทิน รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธี มอบป้ายรับรองโครงการยกระดับร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant Premium) ปีงบประมาณ 2568 โดยมี นางกาญจนา แดงรุ่งโรจน์ รองเลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร ผู้แทนกรมประมง กรมปศุสัตว์ และกรมการข้าว เจ้าหน้าที่หน่วยงานของมกอช. พร้อมด้วยสื่อมวลชน เข้าร่วม ณ โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น กรุงเทพฯ
นายกฤษ กล่าวว่า ตามที่ รัฐบาลมีนโยบายรัฐบาล ด้านเศรษฐกิจ “สร้างรายได้ ลดรายจ่าย” รวมทั้งนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ การยกระดับสินค้าเกษตรและบริการมูลค่าสูง ด้วยการผลิตสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน ตรงกับความต้องการของตลาด ยกระดับศักยภาพของเกษตรกร/สถาบันเกษตรกรให้เข้มแข็ง รวมถึงการขับเคลื่อนนโยบายเร่งด่วน สร้างตลาด ขยายตลาดสินค้าเกษตรทั้งในและต่างประเทศ เชื่อมโยงสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์กับการท่องเที่ยว
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ดำเนินการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานสินค้าเกษตร ส่งเสริมสินค้าเกษตรให้ได้คุณภาพและมาตรฐาน เพื่อให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีและรายได้เพิ่มขึ้น โดยมอบหมายให้สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ขับเคลื่อนงานอาหารปลอดภัย โดยบูรณาการเชื่อมโยงแหล่งผลิตสินค้า Q และส่งเสริมการบริโภคและใช้วัตถุดิบคุณภาพ คือ โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant) โดยมีการนำเอาวัตถุดิบที่ผลิตตามมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร ได้แก่ มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (Organic Thailand) มาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) และมาตรฐานหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีสำหรับการผลิต (GMP) มาใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งในปี 2562 ได้เริ่มมีการยกระดับร้านอาหาร Q Restaurant เป็นร้านอาหาร Q Restaurant ระดับ Premium โดยการส่งเสริมให้ร้านอาหารนำสินค้า Q มาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารเพิ่มมากขึ้น
นางกาญจนา กล่าวว่า สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้ร่วมกับสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัด ขับเคลื่อนบูรณาการงานโครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q หรือ Q Restaurant ในส่วนภูมิภาค เพื่อส่งเสริมการบริโภคและการใช้วัตถุดิบคุณภาพ ที่มีการผลิตตามมาตรฐานสินค้าเกษตร และเพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้าเกษตรที่มีความปลอดภัยเข้าสู่ร้านอาหาร ซึ่งตั้งแต่ปี 2553 จนถึงปี 2568 มีร้านอาหาร Q Restaurant ที่คงสถานะการรับรอง รวม 3,177 แห่ง/สาขา ใน 76 จังหวัด และกรุงเทพมหานคร โดยเมื่อปี 2562 ได้เริ่มมีการยกระดับร้านอาหาร Q Restaurant เป็นร้านอาหารระดับ Premium ซึ่งคุณสมบัติเบื้องต้น คือ ร้านอาหารประเภทหลายเมนู จะต้องใช้วัตถุดิบสินค้า Q ในร้านไม่น้อยกว่า 10 ชนิด และร้านอาหารประเภทจานเดียว ต้องใช้วัตถุดิบหลักในเมนูเป็นสินค้า Q จำนวน 1 ชนิดขึ้นไปและวัตถุดิบอื่นในเมนูเป็นสินค้าเกษตรปลอดภัย ซึ่งปัจจุบันมีร้าน Q Restaurant Premium รวม 143 แห่ง ใน 28 จังหวัด
เพื่อให้เกิดการขับเคลื่อนและดำเนินการยกระดับร้านอาหาร Q Restaurant Premium ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นเกียรติแก่ร้านอาหาร Q Restaurant ที่ผ่านการยกระดับเป็นร้าน Q Restaurant Premium ในปีงบประมาณ 2568 สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) จึงได้กำหนดจัดพิธีมอบป้ายรับรองโครงการยกระดับร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q (Q Restaurant Premium) ประจำปีปีงบประมาณ 2567 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างการรับรู้ในเรื่องของสินค้า Q และสร้างความตระหนักให้กับร้านอาหารได้เลือกซื้อสินค้าเกษตรที่มีความปลอดภัยพัฒนายกระดับคุณภาพร้านอาหาร
การจัดงานในครั้งนี้ มีผู้ประกอบการร้านอาหารเข้ารับมอบป้ายรับรองร้าน Q Restaurant Premium ปีงบประมาณ 2568 จำนวน 36 แห่ง และรับมอบโล่รางวัล ร้าน Q Restaurant Premium ดีเด่น จำนวน 3 แห่ง รวมทั้งมีการมอบโล่รางวัลให้กับ สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัด ดีเด่น จำนวน 19 จังหวัด รวมทั้งสิ้น 58 รางวัล โดยมุ่งหวังว่าจะเป็นเกียรติและขวัญกำลังใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน คือ เจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัด ช่วยกันส่งเสริมและสนับสนุนสินค้าเกษตร ที่มีความปลอดภัย ได้มาตรฐาน ต่อไป
สอบถามรายละเอียดโครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q หรือ Q Restaurant เพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ และ สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดทั่วประเทศ หรือ เว็บไซต์ http://www.qrestaurant.acfs.go.th หรือ Q Restaurant Application
#กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ขับเคลื่อนงานอาหารปลอดภัย #QRestaurantApplication #สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ #สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัด #QRestaurant #QRestaurantPremium
